آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل,تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی,دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی,دانلود پایان نامه صنایع غذایی,شیر و فرآورده های لبنی,فراپالایش,فیلتراسیون غشایی,فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل,فیلترهای هاردشل
بازدید کننده عزیز در حال مشاهده فایلی با نام آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل هستید.

دانلود فایل

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل تاریخچه : در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند. غشای نیمه تراوا مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود دیالیز در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد. صافی های غشایی امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است. ضریب تغلیظ Concentration factor: نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده. میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند. کلمات کلیدی: شیر و فرآورده های لبنی فیلتراسیون غشایی فیلترهای هاردشل  فراپالایش فهرست تاریخچه .: 5 برخی اصطلاحات و تعاریف 6 انواع تکنولوژی غشایی 7 چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8 اصول جداسازی غشایی 9 قالب های فیلتراسیون 11 طرح لوله ای سرامیک 12 مزایای ممبران سرامیکی 13 طرح لوله پیچ 13 فیبر میان تهی 14 انتقال از میان غشاء 15 شرایط فشار 16 دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17 مشخصات فیلترهای هاردشل 18 مزایای فیلترهای ProSepTM 19 جدول مقایسه و نمودار 18 منابع 21

  • ویژگی و مشخصات احزاب سیاسی ایران قبل از انقلاب نسبت به بعد از انقلاب

    احزاب سیاسی ایران در حال حاضر,احزاب سیاسی ایران در دوره پهلوی,احزاب سیاسی ایران قبل و بعد از انقلاب,پایان نامه احزاب سیاسی,پایان نامه احزاب سیاسی ایران,پایان نامه احزاب سیاسی ایران بعد از انقلاب,پایان نامه احزاب سیاسی ایران قبل از انقلاب,دانلود پایان…

  • وضعیت فرهنگی دانشگاه

    fileina,انجام پروژه و پایان نامه رشته علوم اجتماعی,پایان نامه,خرید پروژه و پایان نامه رشته علوم اجتماعی,دانلود مقاله وضعیت فرهنگی دانشگاه,سیستم همکاری در فروش فایل فایلینا,فروش فایل,فروشگاه ساز فایلینا,فروشگاه فایل,همکاری در فروش,همکاری در فروش فایل,وضعیت فرهنگی دانشگاه بازدید کننده عزیز در…

  • ارزیابی مقایسه ای زیباشناسی در فلسفه

    ارزیابی مقایسه ای زیباشناسی در فلسفه,اصطلاح و تاریخچه زیبایی‌شناسی,بی‌اعتمادی دکارت نسبت به ادراکات حسی,تطبیق زیبایی‌شناسی در فلسفه افلاطون و دکارت,دانلود مقاله زیبایی‌شناسی در فلسفه,زیبایی‌شناسی افلاطون,زیبایی‌شناسی دکارت,سوبژکتیویسم دکارت بازدید کننده عزیز در حال مشاهده فایلی با نام ارزیابی مقایسه ای زیباشناسی…

  • سوسیال دموکراسی،فرقه‌ی اجتماعیون عامیون،مجاهد

    fileina,تأثیر سوسیال دموکراسی بر تاریخ ایران,حزب,خرید مقاله و تحقیق رشته تاریخ,دموکراسی,سوسیال دموکراسی،فرقه‌ی اجتماعیون عامیون،مجاهد,سیستم همکاری در فروش فایل,فرقه,فروش فایل,فروشگاه ساز فایل,فروشگاه فایل,همکاری در فروش,همکاری در فروش فایل بازدید کننده عزیز در حال مشاهده فایلی با نام سوسیال دموکراسی،فرقه‌ی اجتماعیون عامیون،مجاهد…

  • پرسشنامه ارزیابی ارتباط الگوهای فرزند پروری با سلامت روانی و پیشرفت تحصیلی داﻧﺶ آﻣﻮزان

    پرسشنامه ارزیابی ارتباط الگوهای فرزند پروری با سلامت روانی و پیشرفت تحصیلی داﻧﺶ آﻣﻮزان,پرسشنامه استاندارد سلامت روان,پرسشنامه سلامت عمومی,پرسشنامه سلامت عمومی 12 سوالی,دانلود پرسشنامه GHQ,دانلود پرسشنامه سبک های فرزندپروری,روایی و پایایی پرسشنامه بامریند,روایی و پایایی پرسشنامه سلامت روان,سبک های فرزند…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق استقرار مدیریت دانش

    ادبیات نظری استقرار مدیریت دانش,ادبیات و مبانی نظری استقرار مدیریت دانش,پیشینه تحقیق استقرار مدیریت دانش,دانلود مبانی نظری استقرار مدیریت دانش,فصل دوم پایان نامه استقرار مدیریت دانش,مبانی نظری استقرار مدیریت دانش,مبانی نظری و پیشینه تحقیق استقرار مدیریت دانش بازدید کننده عزیز…